쌀연구소 연구원인 한옌휘 박사는 저혈당 쌀의 연구개발이 소비자의 건강 요구를 충분히 고려했다고 말했다.그는 “맛이나 질감을 해치지 않으면서 혈당이 높은 사람에게도 좋은 쌀 품종을 만들고 싶었다”고 말했다.
이 유형의 쌀의 주요 이점 중 하나는 제2형 당뇨병이 있거나 발병할 위험이 있는 사람들의 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다.이는 일반 쌀보다 GI가 낮기 때문입니다. 즉, 혈액으로 포도당을 더 느린 속도로 방출한다는 의미입니다.이러한 느린 포도당 방출은 당뇨병 환자에게 해로울 수 있는 혈당 수치의 급상승을 방지하는 데 도움이 됩니다.
혈당 이점 외에도 저혈당 쌀에는 다른 건강상의 이점이 있는 것으로 나타났습니다.연구에 따르면 심장병, 비만 및 특정 유형의 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그 이유는 전반적인 건강을 지원하는 섬유질, 항산화제 및 기타 영양소가 풍부하기 때문입니다.
자신의 상태를 관리하는 데 도움이 되는 새로운 음식 옵션을 찾고 있는 당뇨병 환자를 위한 이 제품은저혈당 쌀그들의 식단에 귀중한 추가가 될 수 있습니다.쌀은 세계 여러 지역의 주식이므로 쌀의 낮은 혈당 지수는 수백만 명의 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
이러한 유형의 쌀은 당뇨병 환자에게 유익할 수 있지만 규칙적인 운동, 약물 치료, 혈당 수치 모니터링과 같은 다른 당뇨병 관리 전략의 치료법이나 대체물로 간주되어서는 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
이 쌀의 개발은 연구와 혁신이 어떻게 전 세계 사람들이 직면한 건강 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있는지 보여주는 한 예일 뿐입니다.과학자들이 건강 결과를 개선할 수 있는 새로운 방법을 계속해서 발견함에 따라 모두를 위해 더 밝고 건강한 미래를 만들기 위한 이러한 노력을 지원하고 투자하는 것이 중요합니다.
게시 시간: 2023년 6월 15일
