쌀은 아시아인의 주식이며, 모든 집에는 밥솥이 있습니다.그러나 일정 기간이 지나면 모든 종류의 전기 제품은 어느 정도 가치가 떨어지거나 손상됩니다.앞서 한 독자는 사용한 지 3년이 채 되지 않은 밥솥 내솥의 코팅이 벗겨져 밥을 먹으면 건강에 해를 끼치거나 암에 걸릴까 걱정된다는 글을 남겼다.필링코팅된 밥솥도 사용할 수 있나요?벗겨짐을 방지하는 방법은 무엇입니까?
밥솥 내솥 코팅이란?
코팅이 인체에 유해한가요?먼저 밥솥 내솥의 구조를 이해해야 합니다.홍콩이공대학교 식품영양학과 객원부교수인 Leung Ka Sing 박사는 시중에서 판매되는 밥솥의 내솥은 일반적으로 알루미늄으로 만들어지며, 밥솥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 코팅을 뿌린다고 말했습니다. 맨 아래.그는 코팅이 폴리테트라플루오로에틸렌(PTSE)이라는 플라스틱 종류로 밥솥 코팅뿐만 아니라 웍에도 사용된다고 덧붙였다.
밥솥의 최고 온도는 녹는점과는 거리가 먼 100°C에 불과합니다.
렁 박사는 코팅이 플라스틱으로 되어 있다고 했지만 "PTSE는 인체에 흡수되지 않고 체내에 들어온 후 자연적으로 배설된다. PTSE가 독성 물질을 방출할 수 있지만 대중은 크게 걱정할 필요가 없다"고 인정했다. 고온에서 밥솥의 최고 온도는 섭씨 100도에 불과해 녹는점인 350도 정도까지는 아직 멀기 때문에 정상적인 사용에서는 코팅을 벗겨 먹어도 인체에 위험을 초래하지 않습니다."코팅이 플라스틱으로 되어 있지만 일반인들은 너무 걱정하지 않아도 된다고 하더군요.하지만 그는 냄비에도 PTSE 코팅이 사용된다는 점을 지적했다.웍을 건조 가열하면 온도가 350°C를 초과하면 독소가 방출될 수 있습니다.따라서 그는 요리에 웍을 사용할 때 주의를 기울여야 한다고 제안했습니다.
게시 시간: 2023년 7월 20일
